4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，鸡精、菜凉蒜末适量 、拌黄生抽5克 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条拌匀，菜凉胡椒粉适量 、拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉生抽5克 、拌黄
节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、镇江香醋30克 、盐两小勺 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、再加入两大勺白糖 ，胡椒粉适量拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，