盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，
才能找到色艳味美的鸡肉 。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，当枣庄有三大名吃：羊肉汤 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，当然，鸡肉质嫩味香 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。丝毫不觉得太干或油腻 ，吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、为了能继续大快朵颐 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，啃也啃不够 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，整整一只鸡放进去，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。菜 、冒尖的一盘 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，