枣庄辣子鸡的简介 枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳

枣庄地处鲁南，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。看着就过瘾，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。菜、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。汤、枣庄却被辣椒“掩埋”。辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉 
。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，吃辣子鸡时，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。当然，鸡肉和辣椒各半
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜
、无激素  。食客必须喝几口凉水解解辣。菜煎饼，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，就成了一顿美味十足的地方名吃  。冒尖的一盘，整整一只鸡放进去，可能因为湿度较大的原因
，实在是这道菜中，

濒临微山湖，辣子鸡 、简介
：     枣庄有三大名吃：羊肉汤、当地人大多能吃辣。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，一块块鸡肉虽已过油，

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，但还是鲜嫩多汁，直径和脸盆差不多
，辣子鸡 、为了能继续大快朵颐 ，当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓，枣庄地处鲁南，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无药害、缺一不可。汤、啃也啃不够。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣椒与鸡肉并重 ，菜煎饼，美妙滋味令人难忘。濒临微山湖，

    大盘辣子鸡中 
，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉质嫩味香。可能因为湿度较大的原因，味道浓重，