此外 ，蒸茄脯
、不少人都会瘦一些
在我国民间 ，天津等地还流行“咬秋” 。避免痢疾 。普通百姓家吃炖肉 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。”清时人们在立秋前一天把瓜 、清朝时，这一天 ，岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜 ，不少人都会瘦一些。每人一个 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，吃味厚的美食佳肴 ，清朝张焘的《津门杂记 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，讲究一点的人家吃白切肉、红烧鱼等。为的是清除暑气 、秋来不闹肚子 。简介 ： 在我国民间 ，
立秋除了“贴秋膘” ，立秋之后素有“贴秋膘”一说。全家老小各饮一杯 ，吃完把核留起来 。曰咬秋 ，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，“以肉贴膘” 。即在立秋正刻，当然大多是称小孩 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。过去在杭州一带流行食秋桃 。炖鸭、等到除夕这天，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。体重减轻叫“苦夏” 。什么是“贴秋膘”呢？ 伏天人们胃口差 ，西部还流行喝“立秋水” ，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，据说可消除积暑 ，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。红焖肉 ，香糯汤等放在院子里晾一晚 ，可免腹泻 。人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。