同期 ,正分较3月的餐饮32.9元微降,求打赏
大盘-->咖饮持平 ,人均
细分赛道 :西餐与现制饮品微涨 ,消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势,现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ,正分又回落至54.7元 。餐饮全国餐饮大盘人均消费为32.5元,为统计周期内降幅相对明显的赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ,整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元,其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。
总体来看 ,
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外,西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ,茶饮人均消费由15.1元升至15.3元,
