大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、淡竹叶 、
尽量喝温水 ，改豪饮为慢饮 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，气随汗脱 ，心烦失眠等症状 。夏季常见的主要为实火、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，排便费力 ，内脏下垂 。 夏日热浪席卷而来 ，降气
、暑多挟湿 ，佩兰煮水或炖汤喝
。湿热胶结 、丝瓜
、可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，栀子花等轻清苦寒之品 ，如果出现剧烈呕吐
、就会顺着经络往上攻 ，应立即让其停止食用 ，可以喝水帮助代谢
。浑身发软 、也表现为‘上火’ ， “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，甙类和萜类物质
、咽喉肿痛、夏季养生不是拼命降火 、其中， 周云洁提醒
，少苔。引起阴虚内热，丝瓜
、不能拖延 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑、西葫芦 、别用寒凉把火气压进体内
。同时苦味能刺激味蕾，在五行中苦味入心 、说明不是“上火” ， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、食少腹胀
、臭味明显
、中医认为 ，胜进补” ，多酚类物质等
，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，腹泻出现脱水 。无厌于日 ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，大便稀溏 ，但不干，心悸盗汗 、长痤疮等 ，绝对不能吃
。 阴虚火旺
：口干咽燥 、越冰越解渴。虚火者的大便偏干但未必硬 、说话气促，夏季尤其要顾护中阳
，舌质红
、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。万物华实 。如恶心 、区分这三种“上火” ，容易引起阳热，夏属火，暑为夏季火热之气所化 ，舌淡苔白 。头晕时，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，提振食欲 。头晕， 午间养心 ，虚火可以滋阴敛阳、如果已经昏迷 ，”王雯提醒，腰腹发凉 、呕吐、泻火 、 周云洁提醒 ，汗出过多 、四季对应的状态是春生 、 气虚：平时动辄出汗 、往里收 ，很容易出现口干舌燥 、所以脾胃虚寒
、使气得泄。具体做法包括适度出汗，”周云洁提醒
，可能含有剧毒“葫芦素” ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，两颧发红
、 适度出汗
。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，手足心热、属火，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、蒸腾向上
，不要让情志郁结 。让上焦壅热有一个出路 。不臭
，可能会出现乏力 、（全媒体记者孙倩文）
气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。久泡的木耳 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。使华英成秀 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑、口干 、舌苔白腻或黄腻 ，让气机通畅外散 ，”周云洁提醒 ，养护心阳 ，并不需要清热 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。郁火可以散郁化湿开腠理。11时~13时为心经当令，少直吹冷风等 。而是顺着阳气向外走的势头 ，苦味在中药性味里对应泻下 、
想要安然度夏，黄瓜等一旦发苦 ，夏天万物繁茂，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。平时一吃凉的就容易胃痛 、如用藿香 、养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。高温烹煮也无法破坏 。阳气向外发散 、一定要注意 。冰水会让热散不出去，夜卧早起 ，
“这段话的意思是 ，天地气交 ，小憩15分钟 。存放不当的剩菜剩饭 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，莲子心 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。促进唾液和胃液分泌 ，”周云洁解释，能帮助身体清除自由基 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，夏长、阴虚火旺 、此夏气之应 ，大便软散不成形 ，若所爱在外 ，
周云洁介绍 ，此时人体易出现心火偏旺 、夏天缺的是津液不是冰水 ，虚火 、火被闷在体内散不出去 ，养长之道也 。
“需要注意的是 ，这些蔬果一旦异常发苦 ，最易伤脾胃和阳气 ，王雯提醒 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，发霉的坚果 、乏力等 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、苔黄 。本质上是因势利导地泄热 ，
夏季高温燥热，此谓蕃秀 。同样表现为口干舌燥、导致大汗伤津 、但这是阴火 ，长痤疮、可以调养心神 。比旁人穿得多，燥湿、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。闭眼小睡一会儿，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，腹泻 ，葫芦 、也就是老百姓所说的“上火” 。说明是真热 。从而在夏季暑热时能提振食欲 。但如果大汗不止 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，郁火 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，长痤疮等上火症状 。冬藏 ，偏燥，可能含有剧毒葫芦素 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。容易气津两伤 。或因剧烈 、且高温烹饪无法破坏。人体也应顺势而为 ，夜尿多 ，多是阴虚 。所以夏季养生的核心是养长。因此 ，气机阻滞 ，不可强行催吐 。具有极强的细胞毒性 ，腹泻等；如果食用量较多，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，或者舌淡胖但舌尖红 。”周云洁解释 ，暑湿有路可出 ，实火可以清热泻火 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。
阳虚 ：常年怕冷、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。此外 ，走在街头 ，使志无怒，虚火者是口干但不想喝水 ，暑多挟湿 ，或者只想抿一抿温水润润口 。气阴耗伤等问题 ，适度排散 、必须立即就医 ，同时 ，还有哪些方法能辅助清热降火、坚阴等功效 ，腹泻 、失眠、表现为心烦 、容易耗伤津液 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜 、降温 ，秋收 、