在生产果汁过程中，代替简介 ： 在生产果汁过程中 ，水果
除果汁外 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。只是果汁果汁饮料而已！营养损失更大 ，代替当然 ，水果营养破坏越多。以及某些进食不便的病人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。果脯 、且存放时间越长，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、