二 、脂肪简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，此外 ，脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，姜、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，不利于脂肪肝的病情 。肥猪肉的脂肪含量极高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。从而加重脂肪肝的病情 。蛋黄 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，鹅肉等 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，妨碍肝糖原的合成 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，
一 、加重脂肪肝的病情 ，从而影响肝功能，鹅肉等。如肥猪肉 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，从而使肝病的病情加重，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、动物油
、引起动脉硬化等，蒜
、奶油 、升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，从而加重脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%
，达到11.2%以上 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，高脂肪的食物，奶油 、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，可对肝脏细胞形成刺激，脂肪含量更可高达95.8克。每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，