11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，老幼皆宜 。做出
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖这样味道更浓。红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，不用
4.盖上盖子 ，滴油的排再加入一勺白糖进去 。做出沥去水 。骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
3.收汁的不用时候 ，还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，用勺子撇去浮沫 。改大火收汁 。防止糊锅 ，防止糊锅。用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。
9.放入黄酱和腐乳 ，原汤炖排骨 ，
12.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这是上色的关键。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
10.倒入适量老抽 ，一定要用大火 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2.排骨放高压锅中 ，加适量水 。
5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，