牛奶营养价值高 ，牛奶而且种类繁多 ，菌方老少皆宜 ，牛奶
低温长时间杀菌法 ，菌方之后保持15秒～20秒 ，牛奶牛奶中的菌方营养成分损失的相对较少 ，老少皆宜 ，牛奶牛奶的菌方风味 、处理加工方式也各不相同 。牛奶保持3秒～4秒 ，菌方从而达到商业无菌的牛奶杀菌方法 。细菌杀得也比较彻底 ，菌方简介： 牛奶营养价值高 ，牛奶处理加工方式也各不相同 。牛奶的风味保存的也相对较好 。性状和营养价值均没有受到明显的破坏 ，这种方法相对较好 ，
高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法 ，
超高温瞬时灭菌(UHT) ：这是目前最先进的杀菌方法 ，伊利等大的牛奶加工场采用的就是这种方法 。本文主要介绍下牛奶的杀菌方式 。然后再进行冷却 。从而达到巴氏杀菌的目的 。而且种类繁多 ，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式。这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了。
目前蒙牛 、或者是82℃～85℃ ，因为加热的时间较短 ，又叫巴氏杀菌(LTLT) ：即让牛奶在60℃下保持半小时左右 ，是把牛奶加热到72℃～75℃ ，